Химия в решении продовольственной проблемы

Содержание Белки, углеводы, липиды, аминокислоты. Их строение, назначение и свойства. 2 Роль химии в решении продовольственной проблемы 10 Роль микробиологии в решении продовольственной проблемы 11 Основные виды добавок и их значение 12 Литература 18 Белки, углеводы, липиды, аминокислоты. Их строение, Читать далее